czwartek, 17 listopada 2016

Muffinki z czekoladą

Składniki:
Zmielone płatki owsiane 50 g
Białka jaj 4 sztuki
1 całe jajko
20 g czekolady gorzkiej
Połowa łyżeczka cynamonu
Wiórki kokosowe 20 g
Rodzynki 20 g
Słodzik (7 tabletek) lub inne słodzidło np. miód, cukier, itp.

Wykonanie:
Jaja ubijamy mikserem ze słodzikiem na sztywną pianę. Następnie dodajemy jajo, wiórki kokosowe, płatki owsiane, cynamon i dalej miksujemy na jednolitą masę. Do masy dodajemy rodzynki i mieszamy łyżką. Masę wlewamy do foremek, w każdej muffince umieszczamy kawałek czekolady, wkładamy do piekarnika i pieczemy w 160-180 stopniach do zrumienienia (ok. 15-20) minut. Gotowe i smacznego ;)


Brak komentarzy: