Ciasto:
Mąka dowolna ( u mnie pszenna) 50 g
Otręby pszenne 10 g
Białka jaj 1 szt.
Drożdże 5-10 g
Oliwa 3 g
Szczypta soli
Przyprawa np. bazylia.
Ketchup ok. 1 łyżka
Wierzch:
Ser żółty gouda 30 g
Wędlina np. polędwica sopocka plaster 15-20 g
Pieczarki wg. uznania
Cebula wg. uznania
Papryka wg. uznania
Pieprz wg. uznania.
Przygotowanie:
Mąkę łączymy z otrębami, drożdżami, białkiem jaja oraz solą. Całość mieszamy na jednolitą masę. Do masy dodajemy oliwę i dalej wyrabiamy. Ciasto wałkujemy i nakładamy na patelnię. Polewamy ketchupem , rozsmarowujemy i sypiemy przyprawy np. bazylię.
Na ciasto nakładamy dowolne składniki : u mnie były to pokrojone pieczarki, papryka, wędlina, cebula, itp. Na całość kładziemy ser. Przykrywamy patelnię pokrywką i pieczemy na małym ogniu aż ciasto od spodu się zarumieni. Pizzę możemy polać ketchupem i sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego. Ja użyłem ketchupu bez cukru który ma mniejszą ilość kcal.
SMACZNEGO !!!
6 komentarzy:
Jak często jesz oszukane posiłki?
1 raz w tygodniu. Czasami 2. Ta pizza nie jest oszukanym posiłkiem. Jest wliczona w dietę.
Ciekawy przepis :) Wypróbuję ale zmienię mąkę i otręby ...Jakoś nie przemawia do mnie pszenica . Masz świetne jedzenie na blogu , już parę propozycji zapisałam :)
Pizza z patelni ? Kto by pomyślał :) na pewno wyprobuje :)
Ja robie taką ala pizze bez ciasta jako spód używam 1-2 plasterki szynki drobiowej tne na kilka mniejszych kawałkow dodaje cebule troszke papryki albo pomidorka i na to wbijam 2 jajka . opiekam z jednej i drugiej str dodaje przyprawe do pizzy i gotowe z ketchupem smakuje wysmienicie. ketchupem robie wzorek szachownicy dla efektu wizualnego. ale niewiem ile to ma kalorii mam diete cukrową i dla odmiany takie podanie jajka jest super.
Jakie drożdże dodać, suche czy normalne i jakie ma być białko, ubite na sztywno? :)
Prześlij komentarz